La Luna del Viale - Gangster Grill - Hamburger

(Fassona 200 gr, salame nostrano, gorgonzola, cipolla caramellata, rucola)

(Fassona 200 gr, Guacamole, mais, cipolla caramellata, pomodoro, Tabasco)

(Fassona 200 gr, tomino fresco, salsa tonnata, peperoni)

(Fassona 200 gr, melanzane, peperoni, e zucchine grigliate, lattughino, maionese bio)

(Fassona 200 gr, scaglie di Parmigiano, rucola, salsa Tartara)

(Fassona 200 gr, salsa di cetriolini sottaceto, Due peperoni sott'olio, uovo sodo, Bagna Cauda)

(Fassona 200 gr, salame nostrano, pomodoro & mozzarella)

(Fassona 200 gr, uovo all'occhio di bue, petali di Tartufo nero estivo, maionese al Tartufo, Rucola)

(Fassona 200 gr, speck, cipolla caramellata, scamorza affumicata, salsa Barbeque)

(Fassona 200 gr, uovo all'occhio di bue, bacon, salsa Burger e cipolle caramellate)

(Fassona 200 gr, colata di formaggio fuso, salame "pepperoni", salsa BBQ della casano-stra)

(Fassona 200 gr, salame piccante, cheddar, Tabasco)

(Fassona 200 gr saltata al Jack Daniel's, gorgonzola dop, cipolla cruda, rucola)

(Fassona 200 gr, Mac & Cheese... Praticamente primo, secondo, e contorno!)

(Fassona 200 gr, pomodoro, cheddar, cipolla caramellata, lattuga, salse a scelta)

(Fassona 200 gr, bacon, cheddar, cipolla caramellata, salsa Barbeque)

(Fassona 200 gr, pane nero, granella di pistacchi, verdure in pastella, salsa Burger)

(Fassona 200 gr, ananas grigliato, cipolle caramellate, salsa Teriyaki, Ketchup)

(Fassona 200 gr, pomodori datterini nani, salsa mela e cipolla, salame cacciatorino, lattuga)

(Fassona 200 gr, Toma di Lanzo dop, salame, salsa ai funghi, lattuga)

(Fassona 200 gr saltata al Marsala, pomodorini, rucola, Pecorino, Agghia & Muddica)

(Fassona 200 gr, tanto tanto Bacon, burro di arachidi, salsa alla banana)

(Fassona 200 gr, 'nduja, stracciatella di bufala, cipolle Tropea)

(Hamburger di Chianina, prosciutto crudo di Parma 16 mesi, mozzarella, rucola)

(Carne di manzo macinata, cipolle caramellate, salsa di pomodoro, salsa Worcestershire)

(Hamburger di Wagyu, pomodoro, cipolla caramellata, lattuga, maionese al Wasabi)

(Tartare di Fassona Piemontese Premium, stracciatella di Bufala, cipolle caramellate, rucola)

(Pane lungo, Ribeye di Angus affettata, sminuzzata, e rosolata... Cipolle... E tanto formaggio fuso)

(Hamburger di Scottona, mortadella, zucchine grigliate, salsa Baconnaise)

(Hamburger di Black Angus U.S.A., Salsa BBQ Jack Daniel's Smooth Original, cheddar, pomodoro, cipolle caramellate, lattuga)

(Hamburger di Angus Irlandese affumicato, cheddar, cipolle e peperoni saltati alla Guinness, glassa di aceto balsamico)

(Salsiccia Siciliana alla provola e pomodoro secco con, a scelta, cipolle, peperoni, crauti)

(Hamburger di Canguro, salsa Burger, cipolla, uovo strapazzato, barbabietola, bacon)

(Hamburger di Agnello, crauti, scamorza, pomodoro, senape al Barbecue)

(Spalla di maiale sfilacciata, chili, salsa agrodolce, cipolle caramellate, lattuga)

(Straccetti di maiale, bacon, cheddar, salsa Barbeque)

(Hamburger di Cinghiale, Toma di Lanzo dop, salsa BBQ alle ciliegie, cipolle caramellate)

(Pane tostato, pollo alla griglia, salsa Tartara, bacon, lattuga, pomodoro, maionese)

(Porchetta, salsa verde, scamorza affumicata, rucola)

(Striscioline di pollo, salsa di mango al curry, cipolle caramellate, coriandolo)

(Striscioline di pollo saltate nella Tequila Josè Cuervo Especial, salsa alla maionese piccante e paprika, peperoni, Tabasco)

(Hamburger di suino Patanegra, pomodori, cipolle caramellate, salsa mango & Habanero)

(Hamburger di Cavallo, scamorza, pomodoro, rucola, salsa Tartara)

(Striscioline di pollo, lattuga, scaglie di Parmigiano, salsa Caesar)

Hamburger di pollo panato ai corn-flakes, bacon, cheddar, salsa Alabama White Barbecue)

(Salsiccia Siciliana a punta di coltello con, a scelta, cipolle, peperoni, crauti)

(Trancio di Salmone Norvegese, salsa Tartara & Avocado, cipolla, ciliegino, lattuga)

(Polpo fritto, stracciatella di burrata, cipolla caramellata, lattuga)

(Trancio di Tonno, granella di pistacchi, melanzane grigliate, salsa Relish, lattuga)

(Trancio di Pesce Spada, olive, pomodori, salsa di pomodorini ciliegino gialli)

(Fritto di calamari e code di gamberi, verdurine in pastella, salsa ai 3 pepi, lattuga)

(Fish and Chips, salsa Tartara, Thousand Island dressing)

(Hamburger di verdure miste, lattuga, pomodorini, salse a scelta)

(Hamburger di ceci e farro, lattuga, pomodorini, salse a scelta)

(Hamburger di spinaci, lattuga, pomodorini, salse a scelta)

(Hot-Dog Plant Based che sa di carne, lattuga, pomodorini, salse a scelta)

(L'hamburger Plant Based che sa di carne, lattuga, pomodorini, salse a scelta)

(Hamburger di quinoa e lino, lattuga, pomodorini, salse a scelta)

(Quesadilla con 2 würstel, queso fondido, chili, pomo, guacamole)

(2 würstel, code di gamberi saltate alla piastra, salsa tartara, lattuga)

(2 würstel, cheddar fuso, tritata di manzo (Ground Beef), salsa di pomodoro)

(2 würstel, cipolle, pomodori, ketchup, maio)

(2 würstel, salamino piccante, salsa Tex-Mex, guacamole)

(Lattuga, pomodorini, salse)

(2 würstel, chili, cipolle, lattuga)

(2 Würstel, crauti, maionese, senape)

(2 würstel arrotolato nel Bacon, peperoni, cipolle, salsa Barbeque)

10 Arrosticini di delizioso ovino abruzzese

Tagliata di controfiletto di Vitello (400 gr.) Con scaglie di Grana & rucola

Filetto di manzo, la parte più pregiata della zona lombare, proviene da un muscolo quasi inutilizzato quindi tenerissimo (400 gr.)

Piattone di Pollo fritto Southern-Style, con salsa BBQ della casano-stra a parte

La prelibata Entrecote di manzo da 600 gr. Circa. Senz’osso, presenta un chiaro “nucleo” di grasso al centro, da cui il suo nome in inglese (eye/occhio). La tenerezza fatta a bistecca.

Piattone di spalla di maiale sfilacciata, Mac & Cheese, Bacon, cipolline, lattuga

Tagliata come sopra, ma con colata di formaggio fuso & rucola

Punta di sottofesa (400 gr.), Presenta un caratteristico strato di grasso di circa 1 cm su un lato, che ne garantisce la morbidezza

Taglio di manzo che si trova all'interno dell'osso dell'anca, succulento, molto marmorizzato (a ragnatela) e tenero (400 gr.)

Fajita di pollo, chili dolce, peperoni, cipolle, con 2 Tortillas a parte

9 Bombette di Capocollo con Pecorino

Come la T-Bone (circa 900 gr.), Ma con il Filetto di oltre i 3,2 cm di spessore.

2 Tomahawk di di maiale alla griglia, marinate, e con colata di burro fuso

Full Rack di costine di maiale in salsa Barbecue della casano-stra (600 gr.)

Lombata con taglio “all’Americana” peso di circa 900 grammi. La T-Bone viene ricavata dal lombo corto, e presenta il caratteristico osso a T che divide il Filetto (parte piccola) dal Controfiletto (parte grande). Il filetto può variare dai 1,3 cm ai 3,2 cm di spessore... La Principessa delle bistecche!!!

Striscioline di manzo saltate in padella con cipolle, peperoni, peperoncino peruviano giallo, coriandolo e cumino

Sua Maestà la Tomahawk... 2 kg circa di Piacere. La Tomahawk è una bistecca gigante derivante dalla parte anteriore della lombata di manzo. Il suo nome e la sua grandezza ricordano l’arma che i Nativi Americani utilizzavano per difendere i territori. Adatta a 2 persone!

Fiorentina di Cavallo Italiano (600 gr.)

Succulente costolette di Agnello della Nuova Zelanda alla griglia

(Maccheroni o Cellentani cotti al forno, cheddar, emmenthal, besciamella)

(Prosciutto cotto, panna fresca, pomodoro, prezzemolo)

(Basilico, pomodoro, mandorle, pecorino)

Inaspettatamente adatti a tutte le stagioni, tradizione antica Borgarese, con peperoni

Con Crudo di Parma, Stracciatella, e rucola

Incrocio perfetto fra la Carbonara, l'amatriciana, la Gricia, a la Cacio e pepe (guanciale, salsiccia, pecorino, pomodorini, tuorlo d'uovo, pepe)

(Polpo, pomodoro, Stracciatella di Bufala)

(Tartare di Fassona con salsa tonnata e tomino fresco... Come piaceva a Fred!)

(Lattuga, pollo grigliato, crostini di pane, scaglie di Parmigiano, salsa Caesar)

Tipici Agnolotti alla Piemontese del Premiato Pastificio Fontaneto, nostro partner storico

Anelli e ciuffetti di Calamaro, Gamberi, Acquadelle, Verdure pastellate

Agnolotti al ragù di carne, sempre del Premiato Pastificio Fontaneto

Peperoncino Mex con formaggio

Pepite di pollo

Verdurine in pastella

Alette di pollo piccantine

Pepite di pollo piccolissime

2 Hot-Dogs pastellati e fritti

Crocchette di patate

Bastoncini di pollo panati

Crocchè di cheddar e Jalapeno

Pollo fritto Southern-Style

Anelli di cipolla

50cl

50cl