La Luna del Viale - Gangster Grill - Hamburger

(Fassona 200 gr, uovo all'occhio di bue, petali di Tartufo nero estivo, maionese al Tartufo, Rucola)

(Fassona 200 gr, uovo all'occhio di bue, bacon, salsa Burger e cipolle caramellate)

(Fassona 200 gr, speck, cipolla caramellata, scamorza affumicata, salsa Barbeque)

(Fassona 200 gr, 'nduja, stracciatella di bufala, cipolle Tropea)

(Fassona 200 gr, Guacamole, mais, cipolla caramellata, pomodoro, Tabasco)

(Fassona 200 gr, Mac & Cheese... Praticamente primo, secondo, e contorno!)

(Fassona 200 gr, salame nostrano, gorgonzola, cipolla caramellata, rucola)

(Fassona 200 gr, salame piccante, cheddar, Tabasco)

(Fassona 200 gr, pomodoro, cheddar, cipolla caramellata, lattuga, salse a scelta)

(Fassona 200 gr, salame nostrano, pomodoro & mozzarella)

(Fassona 200 gr, pane nero, granella di pistacchi, verdure in pastella, salsa Burger)

(Fassona 200 gr saltata al Jack Daniel's, gorgonzola dop, cipolla cruda, rucola)

(Fassona 200 gr, bacon, cheddar, cipolla caramellata, salsa Barbeque)

(Fassona 200 gr, colata di formaggio fuso, salame "pepperoni", salsa BBQ della casano-stra)

(Fassona 200 gr, scaglie di Parmigiano, rucola, salsa Tartara)

(Fassona 200 gr, tomino fresco, salsa tonnata, peperoni)

(Fassona 200 gr, tanto tanto Bacon, burro di arachidi, salsa alla banana)

(Fassona 200 gr, ananas grigliato, cipolle caramellate, salsa Teriyaki, Ketchup)

(Fassona 200 gr, melanzane, peperoni, e zucchine grigliate, lattughino, maionese bio)

(Fassona 200 gr, Toma di Lanzo dop, salame, salsa ai funghi, lattuga)

(Fassona 200 gr, salsa di cetriolini sottaceto, Due peperoni sott'olio, uovo sodo, Bagna Cauda)

(Fassona 200 gr, pomodori datterini nani, salsa mela e cipolla, salame cacciatorino, lattuga)

(Fassona 200 gr saltata al Marsala, pomodorini, rucola, Pecorino, Agghia & Muddica)

(Pane lungo, Ribeye di Angus affettata, sminuzzata, e rosolata... Cipolle... E tanto formaggio fuso)

(Hamburger di Scottona, mortadella, zucchine grigliate, salsa Baconnaise)

(Carne di manzo macinata, cipolle caramellate, salsa di pomodoro, salsa Worcestershire)

(Hamburger di Wagyu, pomodoro, cipolla caramellata, lattuga, maionese al Wasabi)

(Hamburger di Angus Irlandese affumicato, cheddar, cipolle e peperoni saltati alla Guinness, glassa di aceto balsamico)

(Tartare di Fassona Piemontese Premium, stracciatella di Bufala, cipolle caramellate, rucola)

(Hamburger di Black Angus U.S.A., Salsa BBQ Jack Daniel's Smooth Original, cheddar, pomodoro, cipolle caramellate, lattuga)

(Hamburger di Chianina, prosciutto crudo di Parma 16 mesi, mozzarella, rucola)

(Hamburger di suino Patanegra, pomodori, cipolle caramellate, salsa mango & Habanero)

(Salsiccia Siciliana alla provola e pomodoro secco con, a scelta, cipolle, peperoni, crauti)

(Pane tostato, pollo alla griglia, salsa Tartara, bacon, lattuga, pomodoro, maionese)

(Hamburger di Cavallo, scamorza, pomodoro, rucola, salsa Tartara)

Hamburger di pollo panato ai corn-flakes, bacon, cheddar, salsa Alabama White Barbecue)

(Porchetta, salsa verde, scamorza affumicata, rucola)

(Striscioline di pollo saltate nella Tequila Josè Cuervo Especial, salsa alla maionese piccante e paprika, peperoni, Tabasco)

(Straccetti di maiale, bacon, cheddar, salsa Barbeque)

(Striscioline di pollo, salsa di mango al curry, cipolle caramellate, coriandolo)

(Striscioline di pollo, lattuga, scaglie di Parmigiano, salsa Caesar)

(Spalla di maiale sfilacciata, chili, salsa agrodolce, cipolle caramellate, lattuga)

(Hamburger di Canguro, salsa Burger, cipolla, uovo strapazzato, barbabietola, bacon)

(Salsiccia Siciliana a punta di coltello con, a scelta, cipolle, peperoni, crauti)

(Hamburger di Cinghiale, Toma di Lanzo dop, salsa BBQ alle ciliegie, cipolle caramellate)

(Hamburger di Agnello, crauti, scamorza, pomodoro, senape al Barbecue)

(Trancio di Pesce Spada, olive, pomodori, salsa di pomodorini ciliegino gialli)

(Fish and Chips, salsa Tartara, Thousand Island dressing)

(Fritto di calamari e code di gamberi, verdurine in pastella, salsa ai 3 pepi, lattuga)

(Trancio di Tonno, granella di pistacchi, melanzane grigliate, salsa Relish, lattuga)

(Polpo fritto, stracciatella di burrata, cipolla caramellata, lattuga)

(Trancio di Salmone Norvegese, salsa Tartara & Avocado, cipolla, ciliegino, lattuga)

(Hamburger di quinoa e lino, lattuga, pomodorini, salse a scelta)

(L'hamburger Plant Based che sa di carne, lattuga, pomodorini, salse a scelta)

(Hot-Dog Plant Based che sa di carne, lattuga, pomodorini, salse a scelta)

(Hamburger di verdure miste, lattuga, pomodorini, salse a scelta)

(Hamburger di ceci e farro, lattuga, pomodorini, salse a scelta)

(Hamburger di spinaci, lattuga, pomodorini, salse a scelta)

(2 würstel arrotolato nel Bacon, peperoni, cipolle, salsa Barbeque)

(Quesadilla con 2 würstel, queso fondido, chili, pomo, guacamole)

(2 würstel, cipolle, pomodori, ketchup, maio)

(Lattuga, pomodorini, salse)

(2 würstel, salamino piccante, salsa Tex-Mex, guacamole)

(2 würstel, chili, cipolle, lattuga)

(2 Würstel, crauti, maionese, senape)

(2 würstel, code di gamberi saltate alla piastra, salsa tartara, lattuga)

(2 würstel, cheddar fuso, tritata di manzo (Ground Beef), salsa di pomodoro)

Piattone di spalla di maiale sfilacciata, Mac & Cheese, Bacon, cipolline, lattuga

10 Arrosticini di delizioso ovino abruzzese

Fajita di pollo, chili dolce, peperoni, cipolle, con 2 Tortillas a parte

Filetto di manzo, la parte più pregiata della zona lombare, proviene da un muscolo quasi inutilizzato quindi tenerissimo (400 gr.)

2 Tomahawk di di maiale alla griglia, marinate, e con colata di burro fuso

Fiorentina di Cavallo Italiano (600 gr.)

Tagliata di controfiletto di Vitello (400 gr.) Con scaglie di Grana & rucola

Come la T-Bone (circa 900 gr.), Ma con il Filetto di oltre i 3,2 cm di spessore.

Full Rack di costine di maiale in salsa Barbecue della casano-stra (600 gr.)

La prelibata Entrecote di manzo da 600 gr. Circa. Senz’osso, presenta un chiaro “nucleo” di grasso al centro, da cui il suo nome in inglese (eye/occhio). La tenerezza fatta a bistecca.

Piattone di Pollo fritto Southern-Style, con salsa BBQ della casano-stra a parte

Lombata con taglio “all’Americana” peso di circa 900 grammi. La T-Bone viene ricavata dal lombo corto, e presenta il caratteristico osso a T che divide il Filetto (parte piccola) dal Controfiletto (parte grande). Il filetto può variare dai 1,3 cm ai 3,2 cm di spessore... La Principessa delle bistecche!!!

Succulente costolette di Agnello della Nuova Zelanda alla griglia

Tagliata come sopra, ma con colata di formaggio fuso & rucola

Punta di sottofesa (400 gr.), Presenta un caratteristico strato di grasso di circa 1 cm su un lato, che ne garantisce la morbidezza

Sua Maestà la Tomahawk... 2 kg circa di Piacere. La Tomahawk è una bistecca gigante derivante dalla parte anteriore della lombata di manzo. Il suo nome e la sua grandezza ricordano l’arma che i Nativi Americani utilizzavano per difendere i territori. Adatta a 2 persone!

Taglio di manzo che si trova all'interno dell'osso dell'anca, succulento, molto marmorizzato (a ragnatela) e tenero (400 gr.)

Striscioline di manzo saltate in padella con cipolle, peperoni, peperoncino peruviano giallo, coriandolo e cumino

9 Bombette di Capocollo con Pecorino

(Maccheroni o Cellentani cotti al forno, cheddar, emmenthal, besciamella)

(Lattuga, pollo grigliato, crostini di pane, scaglie di Parmigiano, salsa Caesar)

(Prosciutto cotto, panna fresca, pomodoro, prezzemolo)

Anelli e ciuffetti di Calamaro, Gamberi, Acquadelle, Verdure pastellate

Agnolotti al ragù di carne, sempre del Premiato Pastificio Fontaneto

(Basilico, pomodoro, mandorle, pecorino)

Tipici Agnolotti alla Piemontese del Premiato Pastificio Fontaneto, nostro partner storico

Incrocio perfetto fra la Carbonara, l'amatriciana, la Gricia, a la Cacio e pepe (guanciale, salsiccia, pecorino, pomodorini, tuorlo d'uovo, pepe)

(Tartare di Fassona con salsa tonnata e tomino fresco... Come piaceva a Fred!)

Inaspettatamente adatti a tutte le stagioni, tradizione antica Borgarese, con peperoni

Con Crudo di Parma, Stracciatella, e rucola

(Polpo, pomodoro, Stracciatella di Bufala)

Verdurine in pastella

Crocchette di patate

Peperoncino Mex con formaggio

Pepite di pollo piccolissime

Anelli di cipolla

Crocchè di cheddar e Jalapeno

Pollo fritto Southern-Style

Alette di pollo piccantine

2 Hot-Dogs pastellati e fritti

Bastoncini di pollo panati

Pepite di pollo

50cl

Fanta Original Sleek 33 cl

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

50cl